「2019年度飲食業調査」6月24日(水)付日本経済新聞15面/日経MJ（流通新聞）1～5面に掲載

20年度のメニューの方針について回答のあった207社のうち、持ち帰りを「増やす」と答えた企業は44.4％、「今後導入する予定」は6.8％で合計51.2％となりました。「増やす」企業を業態別でみるとファミレスが68.8％、回転ずしは75％を占めました。居酒屋やバーは持ち帰り「導入予定」が22.7％に達しました。