【飲食業調査】5月27日(水)付日本経済新聞13面/日経MJ（流通新聞）1～5面に掲載

2014年度に外食企業の70.3％が値上げを実施したことが分かりました。円安による食材価格の上昇や人件費の高騰などコストの増加が響きました。15年度も価格を引き上げる企業は半数近くに達しました。14年度の売上高は1.4％増で伸び率は前年度より鈍化しましたが、4年連続プラスでした。