【飲食業調査】5月28日(水)付日本経済新聞3面/日経MJ（流通新聞）1～5面に掲載

2013年度の店舗売上高上位100社の売上高総計は前年度比2％増の5兆7907億円で、3年連続の増収でした。総売上高首位は4年連続でゼンショーホールディングス、店舗売上高1位は日本マクドナルドでした。1年前より人材確保が難しくなった企業は8割超に達し、前回より2割以上増えました。